Sabiás que por cada 2 Kgs de peso total que se pierde en dietas restrictivas para perder peso medio kilo (0,5 kgs) podría ser de musculo?
El concepto mas vago es creer que con las llamadas dietas de restricción se puede solo “bajar de peso” sin afectar a nada más del cuerpo. Lo cierto es que el peso total del cuerpo está formado simplemente no solo de grasa sino también de huesos, sangre, linfa, piel, órganos y…. restos de heces fecales no expulsadas en el Colon!
Muchos clientes despues de saber cuántos Kgs de grasa corporal tienen en detrimento de su Masa Magra ( peso del músculo) se sorprenden que su profesional de salud les haya dicho que estan en su “peso ideal” solamente de un mero cálculo matemático del peso en Kgs dividido para la Estatura de la persona en cms ( IMC /BMI).
Hoy los estudios con DEXA (Dual-emission X-ray absorptiometry) aunque mayormente usados para densitometría y por BIO-IMPEDANCIA , junto con Resonancias Magneticas, notan que la masa magra decrece en favor del tejido adiposo en todos los humanos a partir de los 45 años.
A mayor grasa corporal mayor el riesgo de padecer un sinnúmero de enfermedades pues la grasa libera citoquinas pro-inflamatorias que pueden dañar el tejido. Al igual que uno realiza exámenes continuos de su presiona arterial y su peso Ud deberia recibir una “Evaluación Nutricional” donde se considere un método de medición de la grasa corporal.
ADIPOCITOMETRIA
Obesidad por definición es el “aumento de la grasa corporal” no necesariamente el aumento del peso total ( la sumatoria del peso total en la báscula). En la evaluación por impedancia portátil se puede discriminar el porcentaje de grasa corporal ( Fat%) vs el IMC ( BMI) y tener datos más precisos de cuanta grasa tiene la persona.
Tengo en cuenta que aproximadamente la mujer joven promedio necesita unos 12 Kgs de grasa corporal aproximadamente y el hombre joven promedio unos 10kgs de grasa. Esto se debe a la necesidad biológica y fisiológica de la mujer, el hombre al no tener que amamantar no necesita reservas. Hemos visto que después de los cuarenta y cinco años aproximdamente se deberia subir por cada década 1 o 2 Kg de grasa. La velocidad mayor de deposición adipocítica sería un riesgo añadido, al igual que una mujer que ha tenido varias gestas (períodos de gestación), he considerado siempre subir 1 Kg por cada hijo gestado.
PERIMETRO ABDOMINAL
Se ha convenido que el perímetro abdominal en mujeres, de más de 85 cms, al igual que un perímetro de más de 95 cms en hombres, constituye un riesgo añadido de eventos cardiovasculares. Lo que quizás no se dice es la inflamación que infla al colon de las personas por la cantidad de toxinas intestinales ( disbiosis) que la gente crea por un sinnúmero de factores alimenticios. El Dr Jhon Harvey Kellog médico naturista de inicios de siglo en EEUU al igual que el Dr.Whitaker y Jensen más contemporáneos han hablado que las personas con grandes perímetros abdominales y estreñimiento podrían albergar de 10 a 20 libras de heces fecales no eliminadas. De esta manera habría que sumar también al peso total unos 8 kgs extra al peso total. Es decir que no solo hablamos de un peso total, sino de varios «pesos» que hay que considerar.
SARCOPENIA
Cuando el mùsculo se pierde por la invasiòn de la grasa. Al igual que la condicion llamada Osteopenia es el preludio de la Osteoporosis, la sarcopenia conduce a una perdida parcial o total del tejido muscular. Por simple definicion, si el cuerpo no tiene suficientes proteinas de buena calidad para lograr una cantidad importante de amminoàcidos que le sirvan para reconstruir tejido dañado o perdido, el cuerpo entrará en sarcopenia. Si la persona hace dietas de frutas o de vetales o toma solo liquidos el cuerpo empezara un autoconsumo de su propio tejido, de alli la importancia de SUPLEMENTAR todo proceso de control de peso con aminoácidos , vitaminas, minerales y oligoelementos.
El Hombre ecuatoriano no atleta promedio necesita aproximadamente1,2 grs de proteina
por cada Kg de peso, la Mujer ecuatoriana no atleta promedio necesita 1 gr de proteina por cada Kg de peso. De tal manera, muchas de las causas de enfermedades comunes tienen su origen en la DEFICIENCIA de ciertos nutrimentos esenciales que ya no esta en la dieta de los seres humanos de hoy. La comida que la gente ingiere tiene tantas carencias y las personas solamente consumen alimentos que llenan su estomago o satisfacen su gusto de grasas y comidas «ricas» pero con una total carencia de factores nutritivos.
CONCEPTO
La comida entra por la boca, es masticada ( o tragada, mal habito) y luego llega al estomago donde el acido gástrico desdobla la comida en partículas menores que luego es absorbida en el intestino delgado. El problema actual es que un gran porcentaje de adultos tiene deficiencia de ACIDO CLORHIDRICO debido mismo a la carencia de nutrimentos y de agua, este acido no tiene toda la fuerza de acidez que se necesita para desdoblar por completo la comida. Entonces la comida puede fermentarse, o no absorberse adecuadamente en las vellocidades intestinales.
La comida actual ( desayuno de cafe, pan, azucar, fritos, carnes, gaseosas, arroz blanco, (etc) no provee toda la nutricion que el cuerpo necesita. Mucha gente como todo lo que le gusta y luego acaba con la figura que no le gusta!
Hágase una evaluación nutricional donde un asesor profesional le indique su porcentaje de grasa por impedanciometría, le indique cuantos kilos de grasa total y cuántos de grasa contiene su composición corporal, donde le ofrezcan soluciones efectivas sin dietas restrictivas sino mas bien de suplementación, esto le conducirá a evitar el envejecimiento prematuro, síndrome metabólico, obesidad y tendencia a enfermedades crónicodegenerativas
